Cheesecake Brownies!

Hey meine Lieben!
Ich hab ein super tolles Rezept gefunden wie man Cheesecake Brownies ganz leicht machen kann! Das hab ich dann gleich auch mal ausprobiert!:)
Ich kann euch versprechen, sie sind der WAHNSINN! Es lohnt sich wirklich die zu backen!
Die Brownies waren auch sofort weg! Weil jeder noch mehr haben wollte:D!

Also, viel Spaß dabei!:)

Zutaten:
175 g Butter
3 EL Kakao
200 g Puderzucker
2 Eier
120 g Mehl

Für die Topfencreme:
120 g Mascarpone
100 g Magerquark
2 Pk Vanillezucker
1 Ei

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf zergehen lassen. Den Puderzucker und das Kakaopulver dazugeben und glatt rühren. (Macht alles in eine Rührschüssel, so ist es einfacher zum rühren!)

Als nächstes das Mehl und die 2 Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Anschließend nehmt ihr euch eine rechteckige Backform und fettet diese gut mit Butter ein oder legt sie einfach mit Backpapier aus. Dann füllt ihr den Teig in die Backform.

Jetzt verührt ihr die Zutaten für die Topfencreme und verteilt sie mit einem Löffel auf dem Schokoteig, danach die Creme vorsichtig mit dem Löffel unter den Teig ziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 35- 40 Minuten backen lassen.
Lasst es unbedingt in der Form auskühlen bevor ihr die Brownies in kleine Stücke schneidet!

Viel Erfolg!


xoxo Steffi